Kiev Tavuğu YEMEGİ YAPILIŞI

**mila moya** Ptsi Mayıs 25, 2009 4:37 pm

Malzemeler :
4 parça tavuk göğsü
3 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı galeta unu
1 çay bardağı un
1 demet maydanoz
2 yumurta
1 limon
Sıvı yağ
Tuz, karabiber

Hazırlanışı :
Piliç göğüslerini bir bıçak ıyla açtıktan sonra inceltmek için dövün ve üzerine tuz, karabiber serpin

Bir kapta çırparak hazırladığınız tereyağı, maydanoz, limon suyu karışımını tavuk parçalarının arasına yarım çorba kaşığı kadar koyup, tavukları rulo yapın ve buzluğa atıp bir saat kadar donmasını bekleyin

Buzluktan çıkardığınız tavukları sırasıyla una, yumurtaya ve galeta ununa bula***** bol kızgın yağda kızartın