Bulgaristan Usulu Patatesli Musakka

[mila moya]

Bulgaristan Usulu Patatesli Musakka
BULGARİSTAN USULU PATATESLİ MUSAKKA

MALZ (4kişilik)

5 adet patates
1/2 kilo kıyma
1/2 bardak su
3 kaşık un
2 kaşık sıvı yağ
1/2 lt süt
2 adet yumurta
kırmızı biber,kekik,tuz,karabiber

HAZIRLANISI

Patateslerimizi küp küp doğruyoruz (fazla küçük olmasın),kıymamızı tavada baharatlarımız ile bir güzel kavurduktan sonra (iyice pişmeli kıyma),patateslerimizi ve suyumuzu ilave edip tavanın kapagını kapatıp15 dk kısık ateşte pişirişyoruz (hafif yumuşıycak patatesler)

Başka bir derin tavamıza yağımızı ve unumuzu koyup pembeleşene kadar kavuruyoruz,pembeleşen helva kıvamındaki karışıma yavaş yavaş sütümüzü ekliyoruzKarışımın içinde un ve süt krep kıvamı alıncaya kadar karıştırıyoruz,biraz tuz ilave edilebillir

Patates ve kıyma karışımını orta boy bir tepsiye dokuyoruzAman dikkat fazla sulu olmasın
Un ve sütlü sıcak karışıma 2 yumurtayı kırıp iyice karıştırıyoruz,tepsideki patates ile kıymanın üstüne güzelce seriyoruz
180 derecelik fırında yemeğin üstü kızarana kadar pişiriyoruz
Börek gibi dilimlere bolerek servis yapiyoruz
Afiyet olsun


not: Bu yemeğin yanında cacık süper oluyo